Brokoli është i dashur në të gjithë botën për shkathtësinë e tij në kuzhinë, por edhe për përfitimet mbresëlënëse shëndetësore, dhe për një arsye të mirë: është një nga perimet më ushqyese që mund të hani. Brokoli është i pasur me lëndë ushqyese thelbësore, antioksidantë dhe fibra. Është një burim i shkëlqyer i vitaminave A,